3.03.2020. Традициям русской кухни была посвящена сегодняшняя беседа ведущего библиографа библиотеки им. И.Ф. Горбунова Татьяны Беловой с подопечными дома-интерната для пожилых «Золотая осень». «Щи да каша – пища наша» – на Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа и была одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. Отсюда и пословица: «Каша – мать наша». Это кушанье было известно нашим предкам более тысячи лет назад. А жидкие блюда русской кухни первоначально называли не супами, а похлебками. Особое место в ряду русских национальных супов занимают щи. Когда- то щами назывались практически все похлебки. Вместе вспомнили и пословицы: «Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит», « Любо брюху, что глаза кашу видят», «Русского мужика без каши не накормишь…».
